Yıllara Göre Et Fiyatları İstatistikleri

Tüketim

Türkiye de, et fiyatları yıllar için de değişimlere uğraşmıştır ancak sın yıllarda inanılmaz bir derecede artış meydana gelmiştir. Tarım ülkesi olan Türkiyemiz neden böyle bir duruma düşmüştür, tarım ve çiftçilikle uğraşan milletimiz neden bu şekilde et için yüksek miktarda bir fiyat karşı karşıya kalmıştır. İşte tüm bu soruların cevaplarını ve yıllara göre istatistikleri yazımız içinde bulabileceksiniz.

Et pahalı, çünkü olay arz-talep ile alakalı, talep temel olarak çok fazla değişmedi ancak arz ham madde eksikliği nedeniyle aynı oranda artmadı.

– Üretim Yanlışlıkları

Temel olarak hayvancılık konusunda insanımızın bilinçlenmemesi ve besi konusunda desteklenmemesi et üretiminde geride kalınmasına sebebiyet vermiş ve arzı düşürmüştür. Arz düşüşünün yaşanmasıyla doğal olarak kıtlaşan kaynaklar et fiyatlarının yükselmesine sebebiyet vermiştir.

– Devlet Politikaları

Türkiye de süregelen nüfus – hayvan sayısı analizi yapıldığında olay aslında ortadadır. Türkiye 1980 yılından bu tarafa tarım ülkesi konumundan sanayi ülkesi olma yoluna gitmiştir. Bu tercih ilk bakışta doğru olsa bile gelişmiş ülkeler her iki alanda da orantılı bir şekilde büyüme yoluna gitmiştirler. 1980 yılında Türkiye nüfusu 44 milyon iken hayvan sayımız 87 milyon civarında idi, buna karşılık günümüzde nüfusumuz iki katına çıkarken hayvan sayısı 58 milyon civarına düşmüştür.

Bunu Mutlaka Oku  Yıllara Göre Domates Fiyatları

İşte tüm bu nedenlerden ötürü, et fiyatları yıldan yıla pahalılaşarak bugün ki durumuna gelmiştir.

Devlet Et Fiyatları için Neden Müdahale Etmiyor ?

Aslında Devlet, Et ve Süt kurumunu kullanarak et fiyatlarını düşürmeye halkın ucuz et e ulaşmasını sağlamaktadır. Ancak burada da yanlış bir yaklaşımla ucuzlatma durumu bulunmaktadır. Et ve Süt kurumunun fiyatlarına baktığımız zaman bazı konumlarda satılan et fiyatlarının yarı fiyatına et satılmaktadır. Bu fiyatlara Et ve Süt kurumunun satış yapması normalde mümkün değildir, yapılan zararına satış yapılarak oluşan zararın görev zararı olarak düşülerek kamu tarafından karşılanmaktadır.

Et ve Balık Kurumu Sitesi İçin Tıklayınız

Peki Çözüm Nedir?

Et ithal edilerek çözüm sağlanamaz bu konuda bir çok otorite hem fikirdir. Asıl atılacak adımlar şunlar dır;

  • Üretim Tarzı Değişmeli, Kombine ırk hayvanları kullanılarak hem et hemde süt üretimi arttırılabilir.
  • Devlet politikası belirlenerek, Sübvansiyon ve Vergilendirme avantajları sağlanmak zorundadır.

Yıllara Göre Et Fiyatları İstatistikleri

 

Yıllara Göre Et Fiyatları

Yıllara Göre Et Fiyatları Verileri

Yıllar  Fiyatlar 
1994  ₺           19,00
1995  ₺           20,00
1996  ₺           21,00
1997  ₺           17,00
1998  ₺           20,00
1999  ₺           25,00
2000  ₺           18,00
2001  ₺           18,00
2002  ₺           11,00
2003  ₺           17,00
2004  ₺           18,00
2005  ₺           17,00
2006  ₺           18,00
2007  ₺           17,00
2008  ₺           16,00
2009  ₺           17,00
2010  ₺           21,00
2011  ₺           23,19
2012  ₺           23,80
2013  ₺           23,85
2014  ₺           25,94
2015  ₺           31,44
2016  ₺           38,42
2017  ₺           39,60
2018  ₺           40,01
2019  ₺           40,57
2020  ₺           56,75
Bunu Mutlaka Oku  Yıllara Göre Kolonya Fiyatları

Et Fiyatları Sıkça Sorulan Sorular

Ortalama bir etin fiyatı illere göre değişmekle birlikte, en düşük 35₺ olan 1 kilo en fazla olduğu illerde 39₺ olarak karşımıza çıkıyor. 

Tabi ki bu fiyatlar Et Balık Kurumu endeksli satış yapan mağaza ve kasapların fiyatlarıdır. bir çok yerde bu fiyatlar 45₺ ile  90₺ arasında değişmektedir.

1 kilo kıymanın kilosu et balık kurumu tarafından yerli besi için 29₺ ithal için 28₺ olarak belirlenmiştir. Perakende olarak satılan ve bu linkte fiyat listesi olan et balık kurumu fiyatı Sığır Kıyması için 34₺ dir.

Tabi ki en ucuz et, Türkiye’ nin en çok yağış alan ve geniş yapraklı bitki örtüsünün hakim olduğu hayvanların doğal besi ortamında daha ucuza yetiştirilebildiği, Kars, Iğdır, Ardahan, Artvin taraflarında dır. Buna karşılık etin en ucuz olduğu ikinci bölge Ankara dır. Eti en pahalıya yiyebileceğiniz yer ise Balıkesir ve Çanakkale kesimleridir.

50 kilo olarak tartılan ve iyi besilenmiş bir koyundan ortalama olarak 26 – 28 kilo arası et çıkar.

2019 ve 2020 yıllarında dana eti için biçilen fiyatlar ortalama olarak değişmemiştir. 1 kg dana etinin fiyatı 37₺ dir.

Karkas et; yerli ya da ithal hayvanların kesiminden sonra  et ve kemiklerinden elde edilmiş olan, Üzerlerinde yağ, deri kısmı, kas kirişleri, sinir ve kan damarları bulunan çizgili kas ve iskelet kası  gibi et kısımlarına verilen genel adlandırmadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir